황태에는 인체 각 부분의 세포를 발육 시키는데 필요한 리신이라는 필수 아미노산과 

뇌의 영양소가 되는 트립토판이 들어있습니다.

고단백, 저지방이라 비만환자나 노인들도 안심하고 드실 수 있습니다.

또한, 메티오닌을 비롯한 아미노산이 풍부해서 간을 보호하고 간 기능을 향상시켜 줍니다.